海邊BBQ就係最chill嘅生活方式：聞住海風、聽住浪聲，大家圍住炭火輕鬆傾偈、邊烤邊食，完全放鬆身心。無論係黃昏時分夕陽餘暉，定係夜晚星空下，呢種自在隨興嘅野炊體驗，令人真正感受到夏日慢活嘅美好。
海風徐徐，炭火微微，嚟到海邊野炊，當然要有啲簡單又好味嘅BBQ小食。以下推介三款易整又夠晒夏日風味嘅串燒料理，下次去海灘就唔怕冇得食啦！
1. 雞肉三文魚甜椒洋蔥串
將雞胸肉同三文魚切粒，穿插紅黃甜椒、洋蔥，一齊醃入橄欖油、檸檬汁、蒜蓉、鹽同黑椒。烤到表面微焦，魚肉保持鮮嫩，配埋爽甜甜椒同清新洋蔥，好有層次！
1. 雞肉三文魚甜椒洋蔥串
粟米去皮後直接塗上牛油或橄欖油，再灑少少海鹽同黑椒，放上烤架每邊烤約3–4分鐘，等粟米粒微焦焦脆，咬落香甜多汁。簡單卻係海邊野炊嘅靈魂配角！
3. 鳳梨蝦仁串
新鮮蝦仁去腸泥，配以香甜鳳梨塊，同蒜蓉、醬油、少許蜂蜜拌勻，串成小串後放上炭火，每邊烤2分鐘左右。蝦肉彈牙，鳳梨甜酸帶出海風清爽感，超開胃！
以上三款BBQ小食材料易買、做法簡單，最啱同朋友喺海邊邊吹海風邊食！記得帶定啲野餐墊、冷袋同冰凍飲品，一齊開心玩水、齊齊海邊野炊！
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